Mặt tiền quán với tấm biển «Gà nướng – Cơm lam – Heo xiên / Cô Sinh» dưới tán thông

Đặc sản Tây Nguyên: gà nướng, cơm lam · Măng Đen

Gà nướng cơm lam Cô Sinh – Măng Đen

Co Sinh Grilled Chicken & Bamboo Rice, Mang Den

4.32,341 đánh giá Google

Chỉ đường đến quán Xem món đặc trưng

Gà nướng cơm lam Cô SinhCo Sinh Grilled Chicken & Bamboo Rice, Mang Den · Mang Den Chỉ đường
Món tủ: Gà nướng lá tiêu rừng (Chicken grilled with wild pepper leaves) · Gà nướng cơm lam Cô Sinh · Măng Đen

Gà nướng, cơm lam, heo xiên bên Quốc lộ 24, Măng Đen

Mở cửa hằng ngày 07:00–20:00

Our story

Bếp than bên Quốc lộ 24

Tấm biển lớn trước quán ghi «Gà nướng – Cơm lam – Heo xiên» và dòng chữ «Các món đặc sản Măng Đen mang đậm chất Tây Nguyên». Dưới mái hiên là bếp than dài với những con gà xiên que, còn trong quán là dãy bàn ghế nhựa đỏ.

Our big sign reads 'Grilled chicken – Bamboo rice – Pork skewers'. Under the roof runs a long charcoal grill of skewered chickens, with red plastic tables behind it.

Quán Cô Sinh nằm ở số 60 Phạm Văn Đồng, đoạn Quốc lộ 24 chạy qua Măng Đen. Biển hiệu của quán tự giới thiệu là nơi bán «các món đặc sản Măng Đen mang đậm chất Tây Nguyên».

Ba món đầu tiên trên biển cũng là ba món chính của quán: gà nướng, cơm lam và heo xiên. Gà được xiên nguyên con rồi nướng trên bếp than dài đặt ngay mặt tiền, nên ai đi ngang cũng thấy.

Thực đơn treo trong quán ghi gà nướng lá tiêu rừng, cơm lam, xiên heo, gỏi hoa chuối, rau rừng xào tỏi và salad dầu dấm, cùng bốn món lẩu: lẩu cá tầm, lẩu cá thác lác, lẩu gà lá giang và lẩu gà hầm sâm.

Năm 2025, MIA.vn có một bài viết riêng về quán. Trên Google Maps, số đánh giá đã vượt 2.300 và điểm trung bình là 4,3 (tháng 10/2026).

  • Quán gà nướng cơm lam
Gà nướng cơm lam Cô Sinh · Google 4.3 ★ · 2,341 đánh giá Google · Báo chí nhắc đến: MIA.vn 2025

We are at 60 Pham Van Dong, the stretch of Highway 24 that runs through Mang Den. Our sign promises Mang Den specialities with the taste of the Central Highlands.

Grilled chicken, bamboo rice and pork skewers come first. Whole chickens on skewers roast over a long charcoal grill right at the front.

The menu inside also lists banana blossom salad, garlic-fried forest greens and four hot pots, from sturgeon to chicken with ginseng.

  • MIA.vn 2025Bài «Gà nướng cơm lam Cô Sinh, quán ăn Măng Đen bậc nhất» (24/4/2025) viết riêng về quán bên Quốc lộ 24, Kon Plông.MIA.vn's Kon Tum guide ran a feature on our shop on Highway 24, 24 April 2025.

Signature dishes

Món đặc trưng

  1. Những miếng gà nướng và hai thanh cơm lam bày trên lá chuối cùng rau thơm

    Gà nướng lá tiêu rừng

    Chicken grilled with wild pepper leaves

    Món đứng đầu thực đơn. Gà xiên nguyên con, nướng trên than tới khi da vàng sậm, rồi chặt miếng bày ra mâm cùng rau và chén nước chấm.

    First on our menu: whole chickens roasted on skewers over charcoal, then chopped and served with greens and dipping bowls.

  2. Những thanh cơm lam trắng đã bóc vỏ tre xếp cạnh nhau

    Cơm lam

    Com lam (bamboo-tube rice)

    Gạo nếp nấu trong ống tre trên lửa; khi bóc lớp tre ra, cơm thành những thanh dài trắng. Cơm lam thường ăn cùng gà nướng.

    Sticky rice cooked inside bamboo over the fire, peeled into long white rolls to eat with the chicken.

  3. Xiên heo

    Grilled pork skewers

    Thịt heo xiên que nướng than, món thứ ba trên biển hiệu của quán (ghi là «heo xiên»).

    Charcoal-grilled pork on skewers, the third dish named on our sign.

  4. Rau rừng xào tỏi

    Forest greens stir-fried with garlic

    Đĩa rau rừng xào với tỏi, món rau ăn kèm cho bữa gà nướng.

    Wild greens stir-fried with garlic, the vegetable side for a chicken meal.

  5. Gỏi hoa chuối

    Banana blossom salad

    Hoa chuối thái mỏng trộn thành gỏi, có tên trên thực đơn cạnh rau rừng và salad dầu dấm.

    Thinly sliced banana blossom tossed as a salad, listed next to the greens on our menu.

  6. Lẩu

    Hot pots

    Thực đơn có bốn món lẩu: lẩu cá tầm, lẩu cá thác lác, lẩu gà lá giang và lẩu gà hầm sâm, hợp với những buổi Măng Đen se lạnh.

    Four hot pots: sturgeon, featherback fish, chicken with sour la giang leaves, and chicken with ginseng.

What guests say

Thực khách nói gì

4.32,341 đánh giá Google

Đối với mình gà nướng cơm lam cô Sinh là điều ấn tượng nhất khi đến Măng Đen. Gà nướng phải nói là siêu ngon và sẽ hợp khẩu vị với mọi người, gà mềm mọng nước và gia vị rất ngon. Cơm lam dẻo thơm… Đáng trải nghiệm và sẽ quay lại.
Toại Ngô Minh Nhưqua Google
Quán phục vụ nhanh. Gà nướng là loại gà nhỏ, thịt dai. Cơm lam và gỏi hoa chuối ngon suất sắc. Quán to rộng, đỗ xe thoải mái.
Mieo Nguyễnqua Google
Gà nướng, thịt xiên nướng tẩm vị thơm ngon. Cơm lam thanh dài, dẻo thơm… Nếu quay lại MĐ chắc chắn sẽ đến quán ăn tiếp.
Nguyen Nhungqua Google

Điểm và đánh giá Google tính đến 29/10/2026 · Xem tất cả đánh giá trên Google Maps

Around us: Mang Den

Măng Đen quanh quán

Măng Đen là thị trấn giữa rừng thông, có hồ, có thác. Những ảnh dưới đây chụp cảnh vùng Măng Đen, không phải ảnh trong quán.

Mang Den is a town among pine forests, lakes and waterfalls. The scenery photos below are from the area around it, not from our restaurant.

Những thân thông cao trên sườn đồi, xa xa là dãy núi xanh
Rừng thông và đồi núi ở Măng ĐenPine forest and hills at Mang Den
Mặt hồ phẳng lặng soi bóng rừng cây
Hồ Đắk Ke ở Măng ĐenDak Ke lake, Mang Den
Dòng thác trắng đổ xuống giữa vách đá phủ cây xanh
Thác Pa Sỹ ở Măng ĐenPa Sy waterfall, Mang Den
Toàn cảnh thị trấn với quảng trường và mái nhà đỏ giữa cây xanh
Một góc thị trấn Măng ĐenA view over Mang Den town

Ảnh khu vực từ Wikimedia Commons: Liverpoolmylove (CC BY-SA 4.0), Đào Phúc Quang Vũ (CC BY-SA 4.0), Weendang (CC BY-SA 3.0), Trile Media (CC BY 3.0)

How to find us

Đường tới quán

Gà nướng cơm lam Cô SinhMở Google Maps
Địa chỉ
60 Phạm Văn ĐồngMăng ĐenQuảng Ngãi

60 Pham Van Dong StreetMang DenQuang Ngai

Điện thoại0344 446 811
Giờ mở cửa
Thứ Hai07:00–20:00
Thứ Ba07:00–20:00
Thứ Tư07:00–20:00
Thứ Năm07:00–20:00
Thứ Sáu07:00–20:00
Thứ Bảy07:00–20:00
Chủ Nhật07:00–20:00

Chỉ đường đến quán Gọi điện

  • Địa chỉ: 60 Phạm Văn Đồng (Quốc lộ 24), Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi.
  • Quán ở ngay bên đường; hãy tìm tấm biển lớn «Gà nướng – Cơm lam – Heo xiên / Cô Sinh» và bếp nướng gà dưới mái hiên.
  • Điện thoại: 0344 446 811. Ở Đà Lạt, Cô Sinh có cơ sở 2 tại số 86 Hùng Vương.

Măng Đen là vùng cao nguyên rừng thông ở bắc Tây Nguyên, trước thuộc tỉnh Kon Tum, nay thuộc tỉnh Quảng Ngãi.

Cô Sinh có thêm cơ sở 2 ở số 86 Hùng Vương, Đà Lạt.

  • 60 Pham Van Dong Street (Highway 24), Mang Den, Quang Ngai province.
  • We are right on the road: look for the big 'Ga nuong – Com lam – Heo xien / Co Sinh' sign and the chicken grill under the roof.
  • Phone: 0344 446 811. Our second outlet is at 86 Hung Vuong, Da Lat.

Mang Den is a pine-forest plateau in the northern Central Highlands, once in Kon Tum province and now part of Quang Ngai.

Co Sinh has a second outlet at 86 Hung Vuong, Da Lat.

FAQ

Câu hỏi thường gặp

Quán Cô Sinh nằm ở đâu trong Măng Đen?

Ở số 60 Phạm Văn Đồng, đoạn Quốc lộ 24 qua Măng Đen. Quán ở sát đường, có biển lớn và bếp nướng gà ngay phía trước.

Where in Mang Den are you? 60 Pham Van Dong, on Highway 24 through Mang Den, with a big sign and the chicken grill out front.

Lần đầu tới nên gọi món gì?

Gà nướng lá tiêu rừng với cơm lam là cặp món chính của quán; thêm xiên heo và một đĩa rau rừng xào tỏi hoặc gỏi hoa chuối cho đủ bữa.

What should I order at Co Sinh the first time? Grilled chicken with bamboo rice, plus pork skewers and forest greens or banana blossom salad.

Quán có món lẩu không?

Có. Thực đơn có lẩu cá tầm, lẩu cá thác lác, lẩu gà lá giang và lẩu gà hầm sâm.

Do you serve hot pot? Yes: sturgeon, featherback fish, chicken with la giang leaves, and chicken with ginseng.

Quán mở cửa những ngày nào?

Tuần nào quán cũng bán đủ bảy ngày, mở từ sáng và đóng lúc tối; mời xem bảng giờ phía dưới để biết giờ cụ thể.

Which days are you open? Seven days a week, starting in the morning and closing in the evening. The hours table gives the times.

Măng Đen bây giờ thuộc tỉnh nào?

Từ năm 2025, tỉnh Kon Tum sáp nhập vào tỉnh Quảng Ngãi, nên Măng Đen nay thuộc Quảng Ngãi. Nhiều biển hiệu và trang du lịch vẫn ghi Kon Tum.

Which province is Mang Den in now? Kon Tum merged into Quang Ngai in 2025, so Mang Den is now in Quang Ngai; older signs still say Kon Tum.

Chỉ đường Gọi điện